生物柴油是主要采用餐厨废弃油脂(UCO、BG),以及油料作物、野生油料植物、动物油脂，工程微藻等水生植物油脂以及等为原料油，通过与低级脂肪醇发生醋交换反应制成的可再生燃料。

1.可用于任何柴油发动机，不必做任何改动，便于推广使用。

⒉具有较高的运动粘度，在不影响燃油雾化的情况下，更容易在汽缸内壁形成一层油膜，从而提高运动机件的润滑性，降低机件磨损，延长使用寿命。

⒊与矿物柴油相溶性极好，可单独或以任意比例与普通柴油掺和使用，且掺和使用后可降低尾气污染。

⒋十六烷值高，抗爆性能优于普通柴油。

⒌含氧量高，在燃烧过程中所需的氧气量矿物柴油少，燃烧、点火性能优于普通柴油，且燃烧残留物呈微酸性，使催化剂及发动机机油的使用寿命加长。

⒍燃点是普通柴油的两倍，在使用、处理、运输和储藏方面都比较安全。

⒎不含石蜡，低温流动性好，适用范围广泛。

同时，生物柴油还是合成许多高级表面活性剂的原料，重要的有机合成中间体。对油脂具有互溶性、粘度低、涂擦时铺展性好等特点，广泛用于乳化剂制品，如脂肪酸、脂肪酸甲酯磺酸盐、烷醇酰胺的制备。在化妆品工业，经精加工后作香料的溶剂，香波中的头发亮剂，还可以作为皮革加脂剂、润滑剂。